Santiago de Cali, marzo 17 de 2026. La Gobernación del Valle del Cauca avanza en su estrategia para fortalecer los procesos alrededor del viche del Pacífico sur colombiano, a través de la consolidación de alianzas y rutas estratégicas para su distribución e internacionalización de esta bebida ancestral con agentes internacionales de exportación de licores.
Consuelo Bravo secretaria de Cultura Valle confirmó que, “seguimos avanzando en nuestro fortalecimiento y acompañamiento a los procesos de nuestro Viche del Pacífico sur colombiano, buscando mecanismos, caminos y aliados para la importación y la distribución de nuestro Viche del Pacífico en otros lugares, en otros países”.
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Ingrid Antigua, promotora del programa de salud y seguridad de Pfizer afirmó que, “me describieron la historia que hay detrás de la bebida, y eso me encantó, veo mercado y mucho potencial para que crezca, además les va a gustar su historia”.
El proceso contempla el impulso a la formalización y legalización del sector vichero, junto con acompañamiento técnico para que los productores accedan a registros sanitarios artesanales con enfoque étnico.
Jocelyn Méndez, vicepresidente de Desarrollo de Mercado para Royal Wine, quién conoció la experiencia de la producción de la bebida ancestral aseguró que, “me parece que el Viche está exactamente dónde debe estar cualquier bebida emergente en este tiempo, que cuente una historia ancestral, que tenga un valor cultural y al mismo tiempo, que tenga sostenibilidad a nivel de comunidad”.
“De verdad que todo ese aspecto ancestral y de carga cultural e histórica hace que tenga un futuro muy relevante para nosotros como nación y para expandirlo en otros lugares, en otros países especialmente”, agregó Elena Hernández, gerente de marcas comerciales zona Norte para Estados Unidos.
Como parte de esta apuesta, la gobernación del Valle proyecta una inversión cercana a los $4.000 millones para fortalecer la cadena productiva del viche en el Pacífico colombiano. Además, desde 2024 se creó el Fonviche, un fondo destinado a salvaguardar, fomentar la producción, transformación y comercialización de esta bebida ancestral y sus derivados.
Carlos Soto
Gobernación del Valle del Cauca