Santiago de Cali, noviembre 20 de 2024. El Valle del Cauca avanza en su meta de convertirse en un destino gastronómico de referencia. En este proceso, el Gobierno del Valle, junto a la Mesa de Turismo Gastronómico, organizó un Press Trip con seis reconocidos periodistas gastronómicos españoles, quienes exploraron la diversidad de sabores y la identidad cultural de la región.

Durante su visita, los periodistas visitaron la Galería de Alameda y restaurantes emblemáticos de la región como Ringlete, Domingo, Platillos Voladores, Zumaia, Monard, Monterubbiano y la panadería Baraka Ancestral del chef Yihad Ghattas. “Me voy con una tristeza inmensa, este viaje superó todas mis expectativas. Me llevo conmigo sabores y experiencias muy especiales”, señaló  Juanma Agrela, periodista gastronómico, expresó,

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Dani Guerrero, de la revista Siete Caníbales, ganador de siete premios internacionales con su ‘gastroeditorial’ “Hammbre de Cultura”, destacó que “disfrutar de estas delicias del Valle del Cauca es una maravilla, me ha encantado la aguapanela de Martha Jaramillo de Ringlete en Cali, que lleva maracuyá y panela; alto voltaje de sabores, buenísimo”.

Entre tanto, Jorge Guitián, historiador de arte especializado en crítica de la revista Traveler, insistió en la diversidad gastronómica del Valle. “Hace falta regresar con más tiempo para conocer más mercados, restaurantes y bares. El balance no puede ser más positivo”, mientras que Fernando Huidobro, escritor gastronómico, resaltó la frescura de los productos locales, “el sabor es único, dulce y ácido a la vez, y lo que realmente me llevo es la gente de Cali y el Valle, porque sin ella, nada de esto tiene valor”.

Catalina Vélez, chef del restaurante Domingo, celebró la importancia de mostrar la identidad culinaria del Valle, mientras que Marta Cecilia Jaramillo, propietaria de Ringlete, destacó el privilegio de recibir a visitantes internacionales y compartir la gastronomía de la tierra.

Julián Franco, secretario de Turismo del Valle, explicó que este Press Trip hace parte de la Mesa de Turismo Gastronómico que lidera la gobernadora Dilian Francisca Toro, para promover ante  el mundo las riquezas que pueden encontrar en este ‘Paraíso de Todos’.

El recorrido también incluyó una inmersión cultural en Mulato Cabaret, fusionando la gastronomía con la salsa, otro de los grandes íconos del Valle del Cauca.

Lorena Ramírez Zapata
Periodista Gobernación del Valle del Cauca

Santiago de Cali, noviembre 20 de 2024. Con 3 medallas de oro, 3 de plata y 3 de bronce en gimnasia rítmica, la delegación vallecaucana sigue subiendo en el medallero de los Juegos Nacionales de la Juventud. Un logró en la intensa jornada que se vivió en el coliseo de Gimnasia de Armenia, donde las rutinas del equipo femenino se destacaron.

En esta sede los Juegos, el Valle también sumó en levantamiento de pesas con la palmirana, Hellen Torres, quien logró medalla dorada para el departamento. Por su parte, el baloncesto femenino 3×3 avanzó a semifinales tras ganar todos sus encuentros en la segunda fecha del torneo.

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Mientras tanto, en el Coliseo del Café el equipo masculino de baloncesto continuó su racha ganadora en la ronda de clasificación en busca de su tiquete a la final.

En el Estadio de Atletismo de la Unidad Deportiva Estadio Centenario, el para atletismo hizo su entrada inaugural con un botín de 2 medallas de oro, 5 de plata y 3 de bronce. Los oros fueron obtenidos por Carmen Zuley Salazar, en los 100m U21 femenino T11-T13 y Jhon Deiby Escobar con su guía Andrés Orta en 100m T11-13 U17.

El equipo de balonmano venció a Huila 37-12 en el Coliseo del Sur y avanzó a la siguiente ronda.

Por otra parte, en el coliseo de la Universidad de Caldas, la esgrima del Valle se subió a lo más alto del podio con 2 medallas de oro en la modalidad de florete individual masculino y florete individual femenino,  mientras que el taekwondo sumó 1 medalla de plata con la atleta Saray Cantoni en reñido combate con su rival de Boyacá, en la modalidad de menos de 44 kilogramos.

En el Coliseo Menor ‘Ramón Marín Vargas’ de Manizales el tenis de mesa terminó con 2 medallas de bronce para el Valle en la categoría masculina y femenina.

Por el oro en boxeo

Desde este miércoles el Valle quiere marcar diferencias en boxeo cuando suban al cuadrilátero los primeros 8 pugilistas que comenzarán a disputar 17 medallas de oro en masculino y femenino en Pereira.

Desde la concentración de boxeo, se entregó un parte positivo sobre el estado físico de los atletas del seleccionado vallecaucano que ha cumplido intensas jornadas de preparación.

Comunicaciones Indervalle

Santiago de Cali, noviembre 20 de 2024. Una notable disminución en los indicadores de embarazos en adolescentes y mortalidad materna presenta el Valle del Cauca en la última década, según lo reportó la gobernadora Dilian Francisca Toro durante el Foro Andino ‘Líderes en Salud por la Salud de Ellas’, realizado en la universidad Javeriana de Cali.

La mandataria regional expuso que “mientras en 2014 teníamos una tasa de fecundidad de niñas entre 10 y 14 años de 10.67% por cada 1.000 niñas, en 2024 este indicador se encuentra en 0.92%; en cuanto a adolescentes de 15 a 19 años para 2014 la tasa era 56.22% y en 2024 tenemos una reducción de hasta el 18.7% por cada mil adolescentes”, explicó la mandataria departamental.

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Añadió que en relación a la mortalidad materna “hemos disminuido del 79% al 17%, esto porque hemos venido trabajando todo el tema de fortalecimiento, capacitación, información, formación. Así mismo, hemos adelantado la búsqueda activa de las embarazadas, capacitaciones, por ejemplo, con las parteras para que puedan remitir a tiempo a las mujeres que tienen problemas de riesgos e impulsar la humanización de los partos, logrando al mismo tiempo, tener una menor mortalidad materna”.

Juan Patricio Clark, director del Foro Andino de ORGANON, destacó cómo el departamento también “ha avanzado a lo largo de los últimos años en la reducción de la tasa del embarazo no planificado, específicamente en niñas y adolescentes. Realmente esto nos demuestra que es posible porque aquí tienen una hoja de ruta trazada, están trabajando de una manera muy específica y muy eficiente en territorio”.

Entre tanto, Ingrid Schuler, vicerrectora académica de la Universidad Javeriana de Cali, señaló que “hemos hecho unas apuestas claras que ha establecido también la Gobernadora, en el sentido de que es fundamental que lleguemos a los rincones más apartados de este departamento a poblaciones que necesitan tener una formación para tomar decisiones informadas y que podemos incluso con la empresa privada, desarrollar nuevas estrategias, tecnologías y elementos que estén al alcance de toda esta población”.
Durante el evento se definió que se explorará una alianza con la compañía de atención médica ORGANON, para impulsar el intercambio de experiencias exitosas para la prevención de embarazos a temprana edad.

Michelle Chavaco
Periodista Gobernación del Valle del Cauca

Santiago de Cali, noviembre 20 de 2024. Con una gran acogida la Carpa ‘El Valle y sus Letras’ de la Gobernación del Valle del Cauca, continúa su amplia programación para los amantes de la literatura que por estos días disfrutan la Feria del Libro de Cali, FilCali.

Esta iniciativa que surgió desde la primera administración de la gobernadora Dilian Francisca Toro, es el escenario para reconocer a escritores y autores vallecaucanos. La secretaria de Cultura del Valle, Consuelo Bravo, precisó que “en la presente versión de la Feria del libro de Cali, cerca de 1.000 personas han participado en las diferentes actividades que hemos programado. Contamos con 48 escritores que están con nosotros en nuestra Carpa ‘El Valle y sus Letras’ y 71 actividades programadas para toda la familia”.

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Hasta el próximo 24 de noviembre, en el Parque de la Manzana T, se podrá disfrutar de conversatorios, presentaciones musicales, lanzamientos de libros y actividades lúdicas.

“Los invitamos, hasta el 24 de noviembre estaremos en la Carpa El Valle y sus Letras con una programación que también se acompaña por parte de la Biblioteca Departamental, tenemos la Maloca Comunitaria,  tenemos conversatorios, bueno una maravillosa programación”, concluyó la funcionaria.

Alexander  Bolaños Moreno
Periodista gobernación del  Valle del Cauca