Santiago de Cali, octubre 27 de 2024. Tras una semana de haberse dado inicio a la cumbre mundial sobre la biodiversidad, COP16, el Valle del Cauca ha sentido, vivido y respirado la diversidad en todos sus sentidos: ambiental, social, étnica, cultural, artística, culinaria, política, científica y humana. Y superando los retos que plantea un evento de esta envergadura, ha sido la casa que acogió a todos y todas de manera fraterna y solidaria.

“El Valle del Cauca ha mostrado su mejor cara en donde hemos visibilizado todo lo lindo que tenemos, nuestra biodiversidad, nuestra riqueza cultural, nuestra riqueza gastronómica, hemos mostrado nuestros sitios turísticos, que ya están muy visitados y que hay muchas ganas de ir a visitarlo. Pero, además, su gente, su calidad, su alegría.  Yo creo que eso es lo que tenemos que mostrar”, señaló con satisfacción la gobernadora Dilian Francisca Toro al referirse al balance de la primera semana de la Cumbre.

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Y así lo ha sentido Ricaurte Capera, quien desde Chaparral, Tolima, arribó a la Zona Verde para comercializar Café, y ha quedado encantado con el Valle del Cauca, “la COP16 es mi primer evento acá en Cali, excelente el clima, la gente muy querida y un abrazo para todos e invitadísimos porque falta unos día más de COP16”.

Igual para Nicolás Bethancourt de la Oficina de la CAF en Colombia, para quien esta es su primera vez en el Valle del Cauca, “esta oportunidad me ha permitido entrar en contacto con una cultura maravillosa, un departamento que lleva la salsa en la sangre con un sabor increíble, con gente muy presta gente muy cordial y gente que siempre tira pa’ lante”.

O como lo afirmó Alejandra Vélez, de CorAntioquia, que refleja el sentir de los expositores de la Zona Verde. “Nos han tratado súper bien, son personas muy amables muy gentiles y muy interesas en lo que nosotros venimos a contarles”

Finalmente, la mandataria destacó además que “el Valle del Cauca es el departamento más sostenible ambientalmente, es el departamento que más reforesta, es el que menos deforesta, tenemos políticas públicas claras para poder conservar nuestra biodiversidad y nuestro medio ambiente”, todas, condiciones que hacen que el Valle del Cauca brille en el concierto nacional e internacional.

Alexander Bolaños Moreno
Periodista Gobernación del Valle del Cauca

Santiago de Cali, octubre 24 de 2024. En el marco de la COP16, un producto tradicional colombiano está capturando la atención de los asistentes. Se trata del lulo chocoano, que con su vibrante color y particular sabor ácido, se convierte en una de las propuestas más innovadoras y sostenibles presentadas en el evento.

La mermelada de lulo, elaborada por un emprendimiento familiar, combina tradición y creatividad. Wilmam Arrieta creador del producto comentó que “tenemos mermeladas de solo lulo y lulo con piña. Nuestro emprendimiento nació debido a que mi mamá preparaba sus comidas de sal con un hogao de lulo, que quedaba picante y una acidez que era un toque particular. Quisimos llevar eso más allá y lo estamos transformando en mermelada”,

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Daniela Bonilla, una de las asistentes a la COP16 expresó que “sentí varios sabores diferentes; fue una experiencia completamente distinta a lo que uno está acostumbrado a probar en mermeladas que venden en cualquier parte”.

Esta iniciativa no solo impulsa la economía familiar, sino que además destaca por su enfoque sostenible, utilizando ingredientes locales y preservando tradiciones culinarias del Pacífico colombiano.

Comunicaciones Secretaría de Mujer, Equidad de Género y Diversidad Sexual del Valle

Santiago de Cali, octubre 24 de 2024. En la ‘Travesía Paraíso’, espacios de Negocios Verdes organizado por la Gobernación del Valle y la CVC, un grupo de beneficiarios del programa VALLEmplea fueron testigos de cómo la biodiversidad es una alternativa de desarrollo económico sostenible para la región. Acompañados por el Secretario de Desarrollo Departamental, los jóvenes visitaron los 150 negocios verdes disponibles en este espacio ubicado en la Plazoleta de San Francisco, que hace parte de la Zona Verde de la COP16.

“En el stand de Negocios Verdes aprendemos sobre la economía circular, cómo cuidar el medio ambiente, entre otras cosas que pueden aportar al crecimiento de la fauna y flora en el Valle del Cauca. Mi sueño es poder trabajar con apoyo de la Gobernación en el cuidado del medio ambiente”, explicó Leslie Lorena Mejía, beneficiaria de VALLEmplea, quien agradeció al Gobierno Departamental por la oportunidad de estudiar.

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Para Cristian David Noreña, “esta visita va a ser fundamental para poder trazar bases para mi futuro, ya que me ha generado bastante conciencia, me ayuda también a darme cuenta de cómo podemos conservar los ecosistemas y trabajar en restaurarlos”.

De hecho, uno de los propósitos del recorrido, indicó  Óscar Eduardo Vivas, Secretario de Desarrollo Económico, “es mostrarles cómo la biodiversidad y el medio ambiente dejan de ser un discurso para volverse una realidad económica sostenible y sustentable. Estos jóvenes que se están formando van a emplearse después en empresas del Valle del Cauca, trabajando para la sostenibilidad ambiental, para la conservación”, precisó.

Leidy Oliveros Múnera
Periodista Gobernación del Valle del Cauca