Ana María Ruiz, una carismática emprendedora de Buga, beneficiaria del programa Valle INN, recibió en su restaurante de comida mexicana a la gobernadora del Valle Clara Luz Roldán, en uno de los recorridos que adelanta por el departamento para hacer seguimiento a las entregas de incentivos a emprendedores vallecaucanos.
En 2016, Ana María decidió seguir el anhelo de su corazón y dejar su profesión de contadora pública, para dedicarse a su pasión por la comida mexicana, ahí nació ‘Ana Catrina’, donde deleita a los comensales con platos mexicanos.
Su emprendimiento inició por encargos y en 2019 abrió un local, que con las ayudas de Valle INN ahora se prepara para crecer. “Nos dieron las sillas, las mesas, los materiales para decorar el local y una tableta para tomar fotografías y hacer publicidad en redes sociales. Estamos muy agradecidos con Valle INN, con la Gobernación por este premio tan espectacular que nos dieron”, dijo Ana María, madre de la pequeña Sofía de 9 años, al recibir la visita de la Gobernadora del Valle.
Muy conmovida, la gobernadora Clara Luz Roldán, destacó la oportunidad para Ana María de generar dos empleos más para la cocina y otros dos para el servicio en mesa, “eso es lo que nos hace sentir orgullosos”.
El secretario de Desarrollo Económico y Competitividad, Pedro Bravo, precisó que además de los insumos, equipos y herramientas, Valle INN brinda acompañamiento con un equipo humano de gestores increíbles que guían en el proceso de construcción del plan de negocio de los emprendedores.
El alcalde de Buga, Julián Rojas, resaltó que el programa departamental de reactivación económica ha permitido inyectar recursos reales a las personas y se genere un desarrollo social y económico.
La emprendedora de 33 años aseguró que una vez ampliado el local su prioridad es emplear a madres cabeza de hogar sin experiencia laboral.