Como parte del plan de contingencia para atender la temporada de fin de año, la Unidad Ejecutora de Saneamiento del Valle del Cauca, UESVALLE, en articulación con la Industria de Licores del Valle, adelanta la capacitación del personal en las técnicas adecuadas para realizar los operativos de control en expendios de licores.
La química de la ILV, Jenny Medina, explicó que “realizamos una capacitación para que todo el personal conozca los sistemas de seguridad con los que cuentan los productos de la Industria de Licores del Valle para que puedan diferenciar un producto falso de uno original”.
“Estas actividades se realizan para fortalecer a nuestro personal operativo y que en las visitas de inspección, vigilancia y control, logren identificar las características con las que debe contar una bebida alcohólica y verificar la su legalidad”, explicó Cristian Marmolejo, profesional de apoyo del proceso de alimentos y medicamentos de la UESVALLE.
Los operativos de control se llevarán a cabo en expendios, estancos, bares y supermercados en 33 municipios de categorías 4, 5 y 6 del departamento, con el fin de minimizar los riesgos asociados al consumo de licor y proteger la salud pública de los vallecaucanos.