Un balance positivo reportó la Unidad Ejecutora de Saneamiento del Valle, UESVALLE, durante los operativos de vigilancia y control realizados a 260 establecimientos en 33 municipios de categoría cuarta, quinta y sexta del departamento.
“Inspeccionamos alrededor de 6.500 litros entre bebidas alcohólicas y bebidas no alcohólicas, aproximadamente ocho toneladas de pescado, 35.000 unidades de productos de la pesca, verificamos la manipulación en las condiciones de preparación a más de 450 manipuladores de alimentos, todo esto en el recorrido por supermercados y galerías del departamento”, indicó, Constanza Hernández, directora de la UESVALLE.
Precisó que “tuvimos que realizar algunos decomisos de productos de pesca por fechas de vencimiento expirado, por no conservar la cadena de frío, pero en general, para satisfacción de los vallecaucanos y de los turistas, no tuvimos ninguna intoxicación alimentaria ni tampoco ninguna intoxicación por bebidas alcohólicas fraudulentas”.
Los controles se llevaron a cabo en municipios como Ginebra, Guacarí, El Cerrito, Pradera, Dagua, Florida, Riofrío, Restrepo, Bugalagrande, Zarzal, Trujillo, Caicedonia, Roldanillo, Obando, La Victoria, El Águila, El Cairo y Argelia.