por korcho | May 6, 2022 | General
La Secretaría de Desarrollo Social y Participación del Valle entregó kits de alimentos y productos de aseo a los beneficiarios del Centro Vida ‘Valle Invencible’, en el barrio La Unión de Cali.
“Son 50 kits para los beneficiarios del Centro Vida, los cuales van a ayudar a una mejor nutrición y calidad de vida por un Valle Invencible”, dijo Cristhian Jaramillo González, subsecretario de Programas Sociales de la Secretaría.
Marcela Lozano, auxiliar de enfermería en el programa Adulto Mayor, agregó que este tipo de ayudas y la canasta de servicios que brinda el Centro Vida, han sido útiles en el proceso de cuidado de esta población, “hemos notado que muchos adultos han tenido mejorías en su salud y calidad de vida”.
En el Centro Vida los adultos mayores realizan actividades deportivas, terapia ocupacional y fisioterapeuta. Así mismo, a diario se hace vigilancia de los signos vitales y seguimiento de citas médicas.
De esta manera, el Gobierno del Valle ratifica su compromiso con los más ‘grandes’ del departamento y el apoyo permanente para mejorar la calidad de vida de 435 adultos mayores en los Centro Vida ‘Valle Invencible’, en sus sedes en Cali, Buenaventura, Buga y Cartago
por korcho | May 6, 2022 | General
Con un tour sensorial por la galería Alameda que cerró con la preparación de tamales vallecaucanos de cocineras tradicionales y chefs de la región, los representantes de diez destinos internacionales que participaron en el Encuentro Anual de Ciudades Gastronómicas de Délice Network, se despidieron del departamento, llevándose lo mejor de la cocina y cultura de la región.
Julián Franco Restrepo, secretario de Turismo del Valle, lideró el recorrido de los expertos internacionales por la plaza de mercado, donde los visitantes pudieron conocer la gran variedad de frutas, verduras, especias y preparaciones que hacen del Valle del Cauca un destino con potencial gastronómico mundial.
“Se llevan una gran sorpresa, se llevan muchas experiencias. La verdad es que la retroalimentación y los comentarios han sido muy positivos. Lo que hemos pedido es que haya resonancia en sus lugares de origen, tenemos gente de Canadá, del Reino Unido, de Estados Unidos, México, Turquía. En fin, de todas partes del mundo que van a replicar ese mensaje para atraer a más turistas”, explicó el funcionario.
Carlos Huerta Ramírez, director de Turismo de la ciudad de Puebla en México e integrante de la Red Délice, destacó la variedad de alimentos que componen la cocina vallecaucana. “Lo que me ha pasado por primera vez en la vida aquí en Colombia es que conozco frutas e ingredientes totalmente nuevos, que no había visto en mi vida, que no sabía que existían, y esa capacidad de asombrarme nuevamente, de probar algo que no tenía ni idea de cuál va a ser la textura y el sabor, y cómo lo van a combinar, es algo que me llevaré por siempre”, resaltó.
El sabor del chontaduro y platos tradicionales como las empanadas, el encocado de camarón, la lulada, y por supuesto, el tamal vallecaucano, deslumbraron a los miembros de Délice Network que se van maravillados del Valle del Cauca. “Sin duda, este ha sido mi viaje favorito, Cali no solo está llena de sabor en lo que tiene que ver con su cocina, sino que también se siente en la cultura. Pasé días inmejorables, de verdad, si quieren probar gastronomía maravillosa vengan a Cali. Es uno de los secretos mejor guardados, pero seguramente no será así por mucho”, destacó Florence Pardoe, investigadora culinaria y representante de Birmingham (Inglaterra) en la red Délice.
Cali y el Valle del Cauca son la primera región de Suramérica que ingresan a la Délice Network, red de más de 30 destinos internacionales que tienen una gastronomía única y el potencial para jalonar el turismo y el desarrollo económico de las comunidades.
por korcho | May 6, 2022 | General
La transformación de alimentos que realizan 38 familias agremiadas en tres asociaciones recibió el impulso del programa de ‘Seguridad Alimentaria’ de la Gobernación del Valle que llegó con neveras, despulpadoras, licuadoras y freidoras.
“En estas tres asociaciones estamos beneficiando a 38 familias de este gran proyecto que está impactando a 150 asociaciones en 36 municipios y beneficiando a 10.128 familias. Es así como todo lo que estamos entregando son insumos, pero también equipos que permiten transformar los productos”, informó Maritza Quiñones, secretaria de Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Valle, durante la jornada que se realizó en el polideportivo del barrio Floralia, en Cali.
Una de las beneficiadas fue la Asociación de Agroproductores Las Cabras del Cerezo, emprendimiento de más de 70 años ubicado en el corregimiento El Saladito, en la vía a Buenaventura, que se dedica a producir leche, queso y batido de cabra, además de incentivar el turismo de familias que pueden alimentar 170 cabras. “Esta entrega para nosotros es un fortalecimiento grandísimo ya que nosotros no teníamos el inicio de la cadena de frío y sacábamos nuestros productos, y ahora podemos cumplir con la exigencia de salud pública”, dijo emocionada su representante legal, Luz Consuelo Ruiz.
Omar Enrique Valencia, representante legal de la Asociación Univital de Occidente, destacó que, con la despulpadora de fruta, ollas y la licuadora semi industrial recibidas, podrán agilizar los procesos del despulpado de fruta y mejorar la calidad del producto.
Carmen Lerma, representante legal de la Fundación La Creciente, Fundacreta, expresó que su proyecto de transformar plátano y papa, “se hace realidad gracias a la Gobernación que nos ha permitido darle un inicio a nuestra asociación y sé que con estos elementos vamos a salir adelante las familias desplazadas y mujeres cabeza de hogar”
por korcho | May 6, 2022 | General
Este domingo 8 de mayo a las 7:00 de la noche se estrena el primer capítulo de la nueva temporada de ‘Así nos ven’, Defensoría de las Audiencias de Telepacífico.
En el capítulo inicial el enfoque estará centrado en ‘Cuentos Verdes’, programa ambiental de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca que cumple 25 años de emisión por el canal regional.
Luis Alberto Cortés, gestor cultural del barrio Bolivariano de Cali y fiel televidente del programa desde su primera emisión, es el televidente invitado. La historia, trayectoria e intención educativa de ‘Cuentos Verdes’ y su línea institucional serán abordados durante esta emisión.
Este programa que tiene formato de conversatorio será conducido por Leidy Dinas, quién hablará con Alex Méndez, director de ‘Cuentos Verdes’; el realizador Leonardo Villaquirán; la coordinadora de Comunicaciones de la CVC, Beatriz Canaval y el comunicador Mauricio Guzmán, quienes compartirán sus experiencias en este programa ambiental.
‘Así nos ven’, Defensoría de las Audiencias es dirigida por Diana Alejandra Gutiérrez, bajo la producción y realización de Carmenza Libreros Varela y la presentación de Lady Escobar.
por korcho | May 6, 2022 | General
Un balance positivo deja la campaña ‘Seamos parte de la historia’ realizada por la Biblioteca Departamental, que alcanzó la recopilación de más de 400 fotografías con la memoria de las experiencias vividas en los I Juegos Panamericanos Junior Cali-Valle 2021.
“De acuerdo a la gran cantidad de material enviado por la comunidad y entidades donantes, ahora las fotografías serán clasificadas, documentadas y publicadas en la Exposición de los primeros Juegos Panamericanos Junior. Cada una de esas fotos ahora tienen el carácter de patrimonio documental vallecaucano y junto a sus donantes ahora son parte de la historia”, afirmó la directora general, Mónica Alexandra Perlaza Ochoa.
Con el material aportado por la comunidad se fortalece el acervo patrimonial del Archivo Fotográfico y Fílmico del Valle del Cauca.
“Con esta campaña la comunidad participó en la creación colectiva del álbum fotográfico de los Juegos Panamericanos, además quedó fijado el recuerdo colectivo, las emociones, vivencias, historias que nos inspiraron en estas justas deportivas”, expresó el líder del proceso de Gestión Patrimonial, John Navia.
El archivo Fotográfico y Fílmico del Valle del Cauca se encuentra en la página www.bibliovalle.gov.co.
